深港穿梭七小时和一碗水鸭面 (CARNIVAL)

今天我发现我那偏僻的住处楼下开了家沙县小吃，汤靓味正，使我日日漂泊被劣质茶餐厅和盒饭折磨的晚餐终于有了着落，十分开心。深圳虽然美食多多，可惜我的公司和住所都地处偏僻，尖货难觅，这个小店的开张具有深远意义，使我的深圳痛苦指数有所下降。有人说我从不写我在深圳的事，今天就乘兴写写我的流水帐吧。

今天去香港参加北京某项目的推广会，下午三点出发，烈日当头，25路，没有空调但坐对位置，不被太阳晒。四点十分到罗湖，过关，现在港澳通行证一律不用填表，方便得很，边防看看我，僵硬地问我的姓名，我估计他不识我名字中最后一字，想学习学习，便用更僵硬声音回答他，放行。走内地旅客通道过罗湖桥，香港现在也不要填表了，旅游事务助理MM笑眯眯地帮我一刷，顺利过关。

四点四十三坐上九广东铁，有空调，坐错位置，被太阳晒，看杂志，了解怎么在中国农村和县城把治糖尿病的药卖好。五点十五，九龙塘下车换地铁，五点三十四，旺角下车换另一个地铁，中环下找IFC出口，出去茫然二十秒，过天桥，看见全香港最高最新最牛的写字楼IFC II，乱找一通。六点，找到四楼一个餐厅，迟到一小时，走进会场，全场掌声，对北京项目方长长的介绍表示感谢。人群开始走动，下面是吃东西时间，交换名片时间，还有……对不起，互相碰撞说对不起时间。我共计喝了半杯红酒，两杯果汁，一块薄匹萨饼，两根黄瓜条，还有不明肉类一团，超咸。换到名片四张，和七个女人，两个男人交谈。中间抽空看维多利亚湾海水发呆两次，忘记别人姓名两次。

七点十分，离开IFC II，进中环站，到旺角换车，到九龙塘下换九广东铁，天黑，没太阳，无所谓对不对。罗湖，过香港关，入境大陆，找到25路车，有空调。九点三十，到楼下，走进小吃店。

福建沙县是个很有意思的地方，在广东至少有上百家挂着“沙县小吃”的小吃店，据说这是沙县的主要财政收入来源，在新加坡和塞班都有。这些店面都很狭小简陋，毫不起眼，东西也很便宜，但很好吃。一般沙县小吃主打的是馄饨和蒸饺，它们的馅据说都是用木槌捶打至糜烂上劲后加盐水搅拌而成，十分有嚼头，而且皮薄馅多。沙县的煲汤更是一绝，主要是鸡、排骨、乳鸽等原料的原味，放一些健体的药材，一小盅卖三五块，非常好喝。

我楼下的这家店又增强了饭和面的品种，也保持了精细原味的品质，比如鸭面，鸡面和排骨面等，都是用不同原料的汤做成，我叫的水鸭面就是用鸭汤煮出，里面还放了玉竹、百味草、枸杞等药材，十分入味。价钱才七元一碗。饭后加了碗两块钱的绿豆沙，心满意足。时间正好晚上十点，辛劳的一天结束了。